Грибы в собственном соку с орехами
грибы свежие — 500 г
орехи грецкие очищенные — 250 г
лук репчатый — 2-3 головки
чеснок — 1-2 зубчика
масло сливочное — 3 ст. ложки
кинза
зелень укропа
зелень петрушки
перец молотый
соль
Способ приготовления:
Грибы обработайте, сварите, нарежьте тонкой соломкой, бульон процедите.
Лук нарежьте кольцами, обжарьте в масле, через 10 минут добавьте грибы и жарьте еще 5 минут, затем влейте грибной бульон и доведите до кипения.
Орехи пропустите через мясорубку, добавьте рубленую зелень, разведите частью бульона, заправьте солью, перцем, тертым чесноком и соедините с грибами.
Похожие:
06.05.2011 @ 11:19 дп