Грибы,фаршированные творогом
шампиньоны — 1 кг
творог — 300 г
масло сливочное — 150 г
яйцо — 3 шт.
помидоры — 2 шт.
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка
соль
Способ приготовления:
Грибы очистите, промойте, отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порубите и обжарьте в части сливочного масла. Шляпки положите одним слоем в глубокую сковороду, смазанную частью сливочного масла, и жарьте до полуготовности 10–15 минут.
Творог протрите, смешайте с грибными ножками, добавьте взбитые с зеленью и солью яйца и перемешайте до образования однородной массы.
Шляпки грибов заполните подготовленным фаршем. Сверху положите по кусочку оставшегося сливочного масла и запеките в духовке до образования румяной корочки.
При подаче уложите грибы на кружочки помидоров.
Похожие:
08.06.2011 @ 3:17 дп