Запеканка с маслятами
маслята — 150 г
сухари панировочные — 140 г
молоко — 1/2 стакана
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 20 г
мука пшеничная — 50 г
сыр твердый — 25 г
перец белый молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Грибы отварите и мелко нарежьте.
Сухари залейте кипящим молоком и оставьте для набухания.
Подготовленные сухари соедините с растертым с яичными желтками маслом, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте. Затем введите взбитые в пену белки.
В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, сбрызните ее растопленным маслом и посыпьте тертым сыром. Запекайте до золотистого цвета.
Перед подачей нарежьте запеканку на порции.
Похожие:
01.05.2011 @ 11:03 дп